Notre histoire

Naissance de Fischer Réunion

En 1989, M. Georges CHAN-OU-TEUNG inaugure la brasserie SOREBRA à Saint Louis sous licence FISCHER.

L’objectif de cette « aventure » était de proposer aux consommateurs locaux, une autre bière locale.

Grâce à l’expérience du groupe alsacien FISCHER, SOREBRA a pu allier la tradition d’une grande bière spéciale française aux saveurs locales.

Des racines Alsaciennes, un coeur réunionnais

De Strasbourg à Saint-louis

Année après année, toujours la même passion du traditionnel

1972

L’idée d’une autre bière locale

Georges Chan Ou Teung se rend compte que les approvisionnements de la bière DODO n’arrivent pas en quantité suffisante dans le sud de l’île quand arrive l’été.

Seul les 3 plus grosses boutiques de Saint-Louis sont livrées, il en conclut qu’il faudrait une autre bière locale.

1987

Les Premiers refus administratifs

Impossibilité de créer une deuxième bière réunionnaise sur place, on lui suggère de se rapprocher d’une marque existante.

Mr Georges Chan Ou Teung se rend alors en métropole pour chercher une marque, mais après quelques refus, il trouve une équipe enthousiaste en Alsace motivée pour installer Fischer à La Réunion.

Janvier 1988

L’usine SOREBRA

Début de la construction de l’usine par toute la famille Chan Ou Teung.

Octobre 1988

Premier Brassin

Une équipe venue d’Alsace pour aider à la mise en oeuvre du premier brassin mais aussi livrer la recette de la Fischer Tradition.

15 Février 1989

Inauguration de la brasserie

La première Fischer est vendue

1990

Amélioration de la recette

La recette d’origine est tropicalisée pour plaire au palais des réunionnais.

Elle reste une bière spéciale 100% pur malt d’orge.

1991

Panaché COT

Sortie du panaché COT, alliance de la limonade éponyme et de la Fischer.

1993

Arrivée de Raoul Scheller (Directeur commercial)

Venu d’Alsace, il a pour mission de développer la marque à La Réunion, il est toujours à ce jour le directeur commercial de la SOREBRA.

1996

Lancement de la ligne boite

La seule de La Réunion

1997

Fischer COT

Sortie de la Fischer COT, elle sera éditée jusqu’en 1999 et fut retirée de la vente par Sorebra afin de dissocier la limonade COT des boissons alcoolisées.