La bière de noël

Brassin spécial

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Une bière de saison

La Fischer de Noël est une lager, bière blonde aux épices et aux fruits de La Réunion.
C’est une cuvée du brasseur élaborée à partir de 12 ingrédients locaux, représentant les 12 mois de l’année.
A l’oeil, vous apprécierez sa mousse moelleuse qui laisse apparaître sa robe blonde et trouble issue des épices et des fruits qu’elle contient.
Au nez, la Fischer de Noël expose des notes gourmandes exotiques, fruitées et épicées.
En bouche, on retrouve les saveurs du letchis, de la mangue, du fruit de la passion et une note piquante apportée par la présence de baie rose.
C’est une bière surprenante, douce et complexe à redécouvrir chaque année.
Dégustation : Bière pour accompagner l’apéritif, les toasts de foie gras ou encore un bon pâté créole.

Taux d'alcool

5,9%Vol

Fermentation

Basse

Amertume

15 IBU

Amertume très douce

Houblon Aromatique

Tradition

Le grand classique, originaire d’Allemagne il a été introduit en Alsace ou il exprime un caractère doux et floral.

Houblon Amérisant

Magnum

Avec un fort taux d’acide alpha (jusqu’à 15%) c’est un houblon originaire d’Allemagne, avec un arôme plaisant et un caractère fruité.

Acidité

5 / 10

Couleur

10 EBC

European Brewery Convention

Douceur

8 / 10

Bière douce.

Température

Dégustation

entre 3 et 5 °C

Fischer Tradition
Fischer Gold
Fischer Brune
Fischer blanche rosée
Fischer panaché
Fischer Freshy